私は、現地で、ボストンの大学院に留学している友達に、色々な美味しいレストランやカフェを教えてもらいました。
当初、私はボストンの美味しいレストランを知りませんでした。なので、頻繁にマクドナルドのハンバーガーや、タコベルのタコス、あと中華料理のパンダエクスプレスなどのファストフードの料理を中心に食べていました。でも、それらの料理は、結構カロリーが高かったり、油を沢山使う料理でした。
そんな時に、ボストン大学に3年間留学している友達は、ボストンの色々な美味しいレストランを知っていました。チャイナタウンにあるベトナムレストランにその友達と行った時に、とても感激でした。フォーというベトナムのスープヌードルは、麺はお米で出来たいました。そして、スープは半透明でとてもあっさりしていました。パクチーやもやしなどの生野菜がたっぷりとトッピングしてありました。
ボストン大学に通っているとの友達は、長年留学生活をしていると、脂っこい食事は、自然と喉を通らなくなってくるのだそうです。そんな時に、ベトナム料理は、あっさりとしていてとても食べやすいのだそうです。私も、その後、何度もそのベトナム料理店に行きました。